もってのほか

 菊の甘酢漬け

ご近所の方が自宅で育てられた菊の花を大きなザルに入れて下さり、

それを母が酢漬にしました。

菊の名前は｢もってのほか｣だそうです。笑（初めて聞きました）

私は見ていませんが、もともとはずっと淡い色だったそう。

ご飯のお伴に、爽やかでとても美味しくいただきました。